Recept minden mennyiségben! Ételek elkészítésének módjai, hasznos tippek, tanácsok, leírások a főzés és szakácsművészet mindennapjaiból.

Archívum

 
szombat, 2012. november 3. 13:02, Nézettség: 2429

Hozzávalók kb. 5-6 személyre: 1 kg sertésoldalas 1,5 kg savanyú káposzta 80 kg burgonya kb. 20 dkg liszt 1 tojás 1 vöröshagyma (mangalica) zsír 4-5 gerezd fokhagyma egész kömény őrölt bors szerecsendió 2 teáskanál cukor 3-4 körömnyi babér só Elkészítés: Az oldalast a csontok mentén kb. 2 ujjnyi csíkokra darabolom, sóval, borssal, szerecsendióval bedörzsölöm. Kb.

szombat, 2012. november 3. 10:35, Nézettség: 2606

Eleink hagyománya Dödölle - egy ősi magyar kásaétel A Czuczor-Fogarasi szótárban (1862): "DÖDÖLLE (död-öll-ő vagy död-ör-lő = dud-or-ú) fn. tt. dödöllé-t. 1) Dunán túl, köleskásából és lisztből készített, s kiszakgatott tésztás étel. Mátyusföldén gancza vagy gáncza. 2) Mátyusföldén am. derellye, azaz turóval vagy szilvával töltött tésztás eledel.

hétfő, 2012. szeptember 24. 15:33, Nézettség: 1888

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta ételízesítő köménymag 30 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás petrezselyem paprika paradicsom őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika szerecsendió olívaolaj vaj tejföl Elkészítés: A megmosott káposztaleveleket 2-3 darabra vágom, s néhány percre lobogó forró vízbe dobom, melybe ételíze...

hétfő, 2012. szeptember 24. 15:26, Nézettség: 1878

Hozzávalók: 1 fej karfiol 3 evőkanál olívaolaj 2 fej hagyma 50 dkg darált hús (bármilyen) 4 gerezd fokhagyma 1 dl bor 1 evőkanál mustár 2 pohár tejföl 1 kanál liszt só bors 1,5 dl rizs Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, és roppanósra gőzölöm. Közben a rizst kétszeres mennyiségű vízben, sóval felteszem főni.

hétfő, 2012. szeptember 24. 15:08, Nézettség: 2271

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 20 dkg bacon 15 dkg reszelt sajt 15 dkg csirkemellsonka 15 dkg füstölt sonka 2 db tojás 1 fej közepes lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl Elkészítés: 1. A tepsit (jénait) kibélelem a baconszeletekkel. A bacon végét hagyom kilógni a tepsiből, hogy később vissza lehessen hajtani.

hétfő, 2012. szeptember 24. 14:59, Nézettség: 3414

Hozzávalók: 30 dkg darált pulykahús 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom olaj só bors majoranna pirospaprika tárkony 2 dl hosszú szemű rizs Tetszés szerint zöldségek: 10 dkg ceruzabab 20 dkg kelbimbó 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 15 dkg gomba darabka karfiol Valamint: 8 szelet bacon 2 dl tejföl 1 tojás Elkészítés: A hagymákat ol...

hétfő, 2016. január 18. 04:19
Köszönöm a jó receptet - sok finom ízekkel.
kedd, 2016. január 19. 16:11
Nagyon tetszik és egészséges, meg fogom csinálni.
kedd, 2016. január 19. 18:21
Ínycsiklandozó látványt nyújt . Köszönöm a receptet .
hétfő, 2012. szeptember 24. 14:47, Nézettség: 1478

Hozzávalók: 1-1,5 kg /2 db/ karfiol /rózsáira szedve/ 25-30 dkg rizs 60-70 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma /aprítóval felvágva/ 2-3 gerezd fokhagyma /zúzva/ 1 db tojás 2-3 evőkanál olaj 2-3 kávéskanál pirospaprika /ízlés szerint lehet benne csípős is/ 1 db csípős zöldpaprika /aprítóval felvágva/ 1 db paradicsom /lehéjazva, apróra vágva/ só bors frissen resze...

hétfő, 2012. szeptember 24. 14:37, Nézettség: 2008

Hozzávalók: 1 fej karfiol 70 dkg pulykamell olívaolaj grillfűszer 2 dl tejföl 3 tojás só bors petrezselyem tej Elkészítés: 1.) A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és tejes vízben, amiben pici cukor és só is van, félpuhára főzzük. Lecsepegtetjük, és egy kiolajozott jénaira szedjük. 2.

hétfő, 2012. szeptember 24. 14:27, Nézettség: 1431

Hozzávalók: 4 db szép busafilé 4 db nagyobb burgonya 2 db sárgarépa olívaolaj 1 fej vöröshagyma 4 fej csiperke gomba 1 db piros paprika (kápia) 1 db hegyes zöldpaprika 2 db paradicsom bacon 1 pohár tejföl só őrölt feketebors 1/2 citrom 1 dl fehérbor trappista sajt zsemlemorzsa reszelt parmezán Elkészítés: A burgonyát héjában a sárgarépával megfőzöm, majd ...

hétfő, 2012. szeptember 24. 12:22, Nézettség: 1856

Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 4,5 dl tejföl 1 pohár főtt rizs 40 dkg darált marhahús hagyma fokhagyma őrölt bors őrölt kömény majoránna só olaj 6-8 dkg reszelt sajt 1 tojás 8 szelet szalonna 2 db zsemle Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A rizst is megfőzzük.

10 bejegyzés | 1 / 1 oldal