Recept minden mennyiségben! Ételek elkészítésének módjai, hasznos tippek, tanácsok, leírások a főzés és szakácsművészet mindennapjaiból.

 

2011

szombat, 2011. december 17. 14:00, Nézettség: 2074

Kardinális szelet   Hozzávalók:   Fehér csík: 8 tojásfehérje, csipet só, 18 dkg kristálycukor. Sárga csík: 3 tojássárgája, 2 egész tojás, 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliáscukor, 5 dkg liszt. Ragasztás: Valamilyen pikáns lekvár: én házi sárgabarackot ajánlom, nagyon finom.   Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 C-ra (légkeveréses 160 C).

szombat, 2011. december 17. 13:51, Nézettség: 1815

Kinder szelet   Hozzávalók: Tészta: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin, 2 tojás, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál méz, 35 dkg liszt, 1 csomag sütőpor. Krém: 3 csomag tejszínízű pudingpor, 3 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 6 dl tej, 20 dkg porcukor, 25 dkg margarin. Máz 8 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 evőkanál csokoládé pudingpor, 1 evőkanál kakaó.

péntek, 2011. december 16. 17:32, Nézettség: 2377

Fokhagymakrémleves   Hozzávalók: 6 fej fokhagyma 1 póréhagyma vagy vöröshagyma, 1 db burgonya 2 evőkanál liszt, 1.5 liter erőleves /2 db kockából/ 2 dl tejszín, 4 dkg vaj, só,  őröltbors,  szerecsendió 3 nagy szelet kenyér felkockázva, petrezselyem vagy snidling.   Elkészítés: Elkészítem az alaplevet az erőleves kockából.

péntek, 2011. december 16. 17:26, Nézettség: 1705

Sütőtök krémleves   Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 nagyobb burgonya, 2 alma, 1 fej főzőhagyma, 2 - 3 evőkanál méz, 1,5 l zöldség alaplé/kockából/, só, csipetnyi őrölt fehérbors, 2 dl főzőtejszín, 5 dkg vaj, sótlan,hámozott tökmag.   Elkészítés: A sütőtököt villával megszúrkáljuk,és sütőben megsütjük.

csütörtök, 2011. december 15. 10:49, Nézettség: 1857

Kókuszos kocka   Hozzávalók: Tésztához: 7 tojás fehérje, 1 csomag vaníliáscukor, 30 dkg porcukor, 20 dkg kókuszreszelék, 8 dkg liszt. Krémhez: 20 dkg margarin, 7 tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 2 dkg kakaó.   Elkészítés: Tészta: Tojások fehérjét keményre verjük vaníliáscukorral,porcukorral úgy,hogy a hab a kanálban megálljon.

csütörtök, 2011. december 15. 10:42, Nézettség: 1585

Rizsfelfújt   Hozzávalók:  25 dkg rizs, 7,5 dl tej, 4 dkg vaj, 8 dkg cukor, reszelt citromhéj, 4 tojás, csipetnyi só. Barackíz vagy málnaszörp. Elkészítés: A rizst annyi vízben tesszük fel főni,ami éppen csak ellepi,és a sót,meg a vajat beledobjuk. Ha a vizet magába szívta,a tejet hozzáöntve puhára főzzük.

csütörtök, 2011. december 15. 10:36, Nézettség: 1624

Kólás sütike   Hozzávalók:   Tészta:  4 tojás, 30 dkg porcukor, 12 evőkanál kóla, 1 evőkanál kakaópor, 20dkg liszt,  fél csomag sütőpor.   Krém: 2 csomag vaníliás puding, 0,5 liter tej, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék.   Máz:  2,5 dl kóla, 1 csomag csokoládés puding, 4 evőkanál porcukor.

csütörtök, 2011. december 15. 10:29, Nézettség: 2004

Krémes kókuszkocka   Hozzávalók: 35 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 egész tojás, 15 dkg margarin, 1/2 csomag sütőpor, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál tejföl.   Kókuszos töltelék: 6 tojás fehérje, 25 dkg porcukor, 30 dkg kókuszreszelék.   Pudingos töltelék:  2 csomag vaníliás pudingporból, 2 dl tej, 6 tojás sárgájából, 25 dkg porcukor, 25 dkg margarin.

kedd, 2011. november 22. 13:44, Nézettség: 2046

Medvehagymás uborkasaláta   Hozzávalók 2 nagyobb vagy 3 közepes kígyóuborka 1/2 fej lilahagyma 1 tv-paprika cukor ecet só 1 nagy pohár natúr joghurt 1 ek frissen facsart citromlé 8-10 szál medvehagyma   Elkészítés Az uborkát megmossuk, ha szép a héja, rajta hagyjuk, ha nem, legyaluljuk, és apróra vágjuk, besózzuk.

kedd, 2011. november 22. 13:34, Nézettség: 3656

Babérlevél   A babérlevél egészben és őrölve egyaránt szükséges fűszer a konyhában. Minden savanyú leves, főzelék ízesítője, de nem hiányozhat a vadas húsból, savanyú káposztából készülő ételekből sem. Jó a húslevesbe is körömnyi babérlevelet dobni, de zamatosabb lesz bármilyen marha- vagy sertéssült, ha a párolás során babérlevél kerül az edénybe.

40 bejegyzés | 1 / 4 oldal « 1 2 3 4 »