Archívum

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 4 dl tej 40 dkg vaj 40 dkg cukor 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaó 1 rumaroma 1 mandulaaroma 10 dkg tortabevonó csokoládé 3 evőkanál étolaj Elkészítés: A csokis réteghez 2 dl tejet, 20 dkg vajat, 20 dkg cukrot, 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaót és 1 rumaromát felolvasztunk.

Hozzávalók: 24 kis szelethez: A tésztához: 4 egész tojás szétválasztva 5 dkg porcukor (+ kb. 2 evőkanálnyi a kisült tészta meghintéséhez) 5 dkg átszitált rétesliszt 6,5 dkg puha vaj 10 dkg jó minőségű étcsokoládé 1/2 rúd vanília kikapart belseje A töltelékhez: 2 nagyobbacska kemény húsú körte kb.

Hozzávalók: 12 darabhoz: 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 7 dkg reszelt csokoládé 2,5 teáskanál sütőpor 0,5 teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl ét olaj 2,5 dl tejföl 0,75 dl feketekávé 12 db papír sütőforma Elkészítés: A lisztet összekeverjük a kakaóporral, a reszelt csokoládéval, a sütőporral és a szódabikarbónával.

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásos piskóta A krémhez: 2 csomag csokoládés puding 1/2 csomag vaníliás puding 1 liter tej 3 evőkanál kristálycukor 4 dl tejszín 3 teáskanál zselatin 15 dkg apróra vágott dió + a díszítéshez 10 db fél dió Elkészítés: A pudingokat megfőzőm az 1 liter tejben, utána belerakom a cukrot is.

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 6 nagy vagy 7 kicsi tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál kakópor A gesztenyekrémhez: 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza rum vagy rumaroma 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 evőkanál kakópor fél evőkanál baracklekvár 2 dl tejszín A trüffelkrémhez: 2 dl tejszín 15 dkg étcsoki A vajkrémhez ( a marc...

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 csapott evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor kevés sütőpor A krémhez: 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2,5 dl meggylé 1 dl víz 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor kimagozott meggy (befőtt is lehet, ízlés szerinti mennyiségben) A habhoz: 2 csomag tejszínhabpor 3 dl tej 1 csomag habfix Elkészítés: ...

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 7,5 dkg cukor 1/2 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg puha vaj 2 evőkanál víz só A töltelékhez: 5 dkg vaj 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál méz 2,5 dl tejszín kb. 25 dkg mandula, mogyoró, dió, mazsola vegyesen (a magvak egy része kis darabkákra tördelve) Valamint: kb.

Hozzávalók: 50 dkg sima liszt 20 dkg zsír 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 10 dkg kókuszreszelék 1 púpos evőkanál kakaópor 1 dl tej A tetejére: 6 dkg tortabevonó 2 dkg Rama margarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit a tej kivételével összevegyítjük, majd a tejjel összegyúrjuk.

Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó 20 dkg liszt 10 dkg vaj 3 tojás 5 dkg kakaópor 2 dkg élesztő 1 dl tej 5 dkg cukor 5 dkg mazsola Elkészítés: Az élesztőből langyos tejjel, kevés liszttel, cseppnyi cukorral kovászt készítünk, és melegen tartjuk.

Hozzávalók: A tésztáhot: 8 tojás 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 20 dkg liszt 2 citrom reszelt héja 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor A csokikrémhez: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 1 evőkanál porcukor A narancsos krémhez: 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 dl tejszín 1 narancs reszelt héja A díszítéshez: narancs szeletekre ...