Mi fől a telefazékban????
Tavaszi töltött tojás.
Tavaszi töltött tojás. Bár most én tyúkhúrral készítettem, de lehet friss spenóttal, vagy sóskával is. Ez a recept azért is a szívem csücske, mert megjelent a hobbikert.hu magazinjában is.
Töltött tojás receptje:
Hozzávalók
6 db keményre főtt tojás
1 marék tyúkhúr (vagy spenót, sóska)
só, bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 ek oliva olaj
A tojásokat keményre főzöm, majd vízben lehűtöm. Közben egy marék tyúkhurt megmosok és felaprítom. Feltétlenül fel kell aprítani. Majd fokhagymával megdinsztelem sóval. A tojásokat megpucolom, kettévágom, a sárgáját kiszedem. A párolt zöldemet kissé hagyom hűlni, majd a tojás sárgával, borssal, oliva olajjal botmixer segítségével összedolgozom. Vissza töltöm a tojásokba. Hűtőbe teszem kb fél órát, hogy az ízek érjenek össze. Zöldségekjel, salátákjal tálalom.
Jó étvágyat!
