Fűszerek népies szinonimái


Fűszerek népies szinonimái

Angelika:
angyalfű, angyelika, angyalgyökér, orvosi Angelika, patikai angyalfű.

Angosztura:
angusztura, anguszturakéreg, angoszturafa.

Áfonya:
afinya, fekete áfonya, havasi meggy, kukajsza, molabogyó,

Alkörmös:
karmazsinbogyó, álkermes, berzseny vérfürt, festőbogyó, festőszőlő.

Ánizs:
ánizsmag, illatos ánizs, közönséges ánizs, bécsi kömény.

Aloé:
valódi aloé, medveepe.

Babérlevél:
albertlevél, szagos levél, bürbérfa, allatfa.

Bazsalikom:
bazsalikum, kerti bazsalikum, királyfű, németbors;

Benedekfű:
áldott bárcs, áldott haloványka, áldottfű.

Boróka:
apró fenyő, borostyántüske, borovicskafenyő, borsfenyő, gyalogfenyő, komkék, közönséges boróka, tövises fenyő, töviskés fenyő, fenyőtüske, borsikafenyő, gúzsfenyő, pattanófenyő,

Bors:
fekete bors, piper.

Borsikafű:
bécsi rozmaring, borsfű, borsika, borsos szatorja, csombor, csomberbors, hurkafű, kerti méhfű, pereszlén, kerti pereszlény, borscsombor, szádorja, csombord, babfű.

Borsmenta:
borsos menta, angol menta, mitchen menta.

Cardamom:
kardamomum, kardamomi, kardamomimag.

Cayenne-i bors:
amerikai paprika, angol paprika, aranybors, guineai bors, ördögbors.

Citrom:
citronyád, citrony;

Citromfű:
anyaméhfű, macskaméz, citromosfű, mézfű,, melissza, citromszagú mézfű, mézelke, mézgáncs, rajfű.

Csillagánizs:
csillagos ánizs, kínai ánizs.

Curry levél:
(Murraya koenigii)

Édeskömény:
bécsi kapor, főnigli, fönikli, nagykömény, német kömény, olasz kapor, római kapor, édesfénik, magyar ánizs, ánizskapor, venkel.

Édesgyökér:
higvirics, likviric, mézgyökér.

Fahéj:
ceyloni fahéj, cimet, cinnamomi, angol fahéj, indiai fahéj.

Fodormenta:
banya, banyamenta, kucserácska, vénasszonymenta.

Fokhagyma:
büdös hagyma.

Galanga:
galanta, galangagyökér.

Gyömbér:
ginger, ingwer, turmeric.

Gyömbérgyökér:
közönséges gyömbérgyökér, ciklász, erdei szegfű, vadszegfű, szegfűszagú gyökerű fú, Szent Benedek füve.

Izsóp:
izsópfű, kerti izsóp;

Kakukkfű:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, mezei vagy kerti kakukkfű, timián, tömjénfű; mézfű, vadzsómbor.

Kálmos:
orvosi kálmos.

Kapor:
fűszerkapor, uborkafű.

Kapri:
kaporna, kapribogyó, tüskés kaporna, kápri.

Kálmos:
bécsi sás, kalmús, kálömista gyökér, orvosi kálmos, vízililiom.

Komló:
sulyogó-iszalag, szeleginy, felfutó komló.

Koriander:
beléndfű, cigánypetrezselyem, koriandrom, zergefű, kerti koriandrum, poloskakapor.

Kömény:
hasznos kömény, köménymag, konyhakömény

Kurkuma:
kurkumagyökér, sárga kurkuma.

Lestyán:
levescsík, orvosi festyán, levisztikum, maggifú.

Levendula:
szagos levendula, lavander.

Majoránna:
majoránna, pecsenyevirág, kerti majoránna, fekete majoránna.

Metélőhagyma:
snidling, snittling, pázsithagyma.

Mustár:
angol mustár, fehér mustár.

Narancshéj:
oránzs, auranci.

Okra:
bámia, gyombó

Paprika:
kerti bors, magyar bors, pogány paprika, törökbors veres bors, spanyolbors, közönséges paprika.

Pasztinák:
paszternák, olaszrépa, pesztérnák, kerti paszternák, lókömény, mohrépa

Petrezselyem:
petrezsirom, petrezselem.

Római kömény:
egyiptomi kömény, kuminmag.

Rozmaring:
antósfű, rozmaring, illatos rozmaring.

Sáfrány:
bécsi sáfrány, fűszersáfrány, spanyol sáfrány, valódi sáfrány

Sáfrányos szeklice:
magyar pirosító, magyar sáfrány, olajözön, parasztsáfránt, pórsáfrány, szaflór, szeklice, vadsáfrány, fattyú sáfrány, tót sáfrány.

Szegfűbors:
amomunmag, angol fűszer, jamaikai bors, piment.

Szegfűszeg:
fűszerfű, szegecske. (Caryophyllum aromaticus, Eugenia caryophyllata, Ding Xiang)

Szentjánoskenyér:
jánoskenyérfa.

Szerecsendió:
mácisdió, muskátdió.

Szurokfű:
balzsamfű, fekete gyopár, kaslók, szurokszagú fű, vad majoránna.

Tárkony:
esztragón, tárkonyüröm.

Tárnics:
sárga tárnics.

Torma:
csípős torma, közönséges torma, orrtekerő torma.

Turbolya:
illatos turbolya, olasz saláta, zamatos turbolya, eszter mag, édes petrzselyem.

Vanília:
kerti vanília, vanillin.

Vasfű:
ecetfű, keserűfű, közönséges vasfű, lakatfű.

Vidrafű:
keserű vidrafű, vidraelecke.

Vöröshagyma:
hajma, mózespecsenye, vereshagyma, zsidószalonna.

Zeller:
celler, nagyszagú zeller.

Zsálya:
kerti zsálya, orvosi zsálya, kakastaréjfű.


Szerkesztés dátuma: hétfő, 2011. február 21. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 5,121 Kategória: » Fűszerek


   











Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: