Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 tojás
- 12 dkg. porcukor
- 12 dkg. liszt
- 1 evőkanál kakaópor
a krémhez:
- 4 dl tejszín
- 15 dkg tejcsokoládé
- 5 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 10 dkg vaj
a tetejére:
- 10 dkg tortabevonó csokoládé
- 1 evőkanál étolaj
Elkészítése:
A tojássárgáját a cukorral keverd habosra! Apránként adagold hozzá a kakaóval elkevert lisztet! Majd a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan forgasd bele!
Sütőpapírral kibélelt, kikent tortaformába simítsd bele a masszát! Tedd előmelegített sütőbe és 180 fokon süsd meg!
A krémhez a tejszín felét lassan főzd fel a cukorral és a beletördelt csokoládéval! Amikor kihűlt, tedd hozzá a vaníliás cukrot, add hozzá a habosra kevert vajat!
Majd a többi tejszínből vert habot is forgasd bele! A tésztakorongot vágd három lapba, kettőt kenj meg krémmel és illeszd össze őket! (A krémből tegyél félre kicsit díszítésre!) A tortabevonót gőz felett 1 evőkanál olaj hozzáadásával olvaszd meg és hosszú pengéjű késsel simítsd a torta tetejére! Amikor a csokoládé megdermed, a félretett krémmel cifrázd ki a tetejét! A krémet gazdagíthatod meggybefőttel vagy rumos mazsolával is.
