Hozzávalók:
- 600 g gomba,
- 120 g vöröshagyma,
- 100 g zsiradék,
- 300 g zöldpaprika,
- 100 g paradicsom,
- 3 teáskanál édesnemes paprika,
- fokhagyma,
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A gombát megmossuk, feldaraboljuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, forró zsiradékban megpirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldpaprikákat, a felszeletelt paradicsomot, a szétnyomkodott fokhagymát, a gombát. Meghintjük pirospaprikával, fakanállal jól átkavarjuk, ha szükséges, kis vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. Tálalás előtt sózzuk! Ha víz helyett vörösborral eresztjük fel, az íze még jobb lesz.