Szilvásgombóc


Szilvásgombóc

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 120 g liszt,
  • 30 g gríz,
  • só,
  • 1 tojás,
  • 24 szilva,
  • 24 kockacukor,
  • 100 g vaj,
  • zsemlemorzsa,
  • fahéj,
  • cukor,
  • mák.

Elkészítés:

Meghámozzuk a burgonyát, puhára főzzük, átpasszírozzuk, majd hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a lisztet, a grízt, a tojást, egy csipet sóval ízesítjük.

A tésztából egy pohár segítségével 24 darab kb. 4 cm vastag és 10 cm átmérőjű kört szaggatunk ki. Mindegyik közepére egy-egy magozott szilvát - közepén egy kockacukorral - tegyünk, majd formáljunk gombócot.

Forrásban lévő sós vízben kb. 5 percig addig főzzük a gombócokat, amíg a víz tetejére feljönnek.

A zsemlemorzsát pirítsuk meg vajon, forgassuk meg benne a gombócokat.

Végezetül szórjuk meg fahéjas cukorral, vagy mákkal.


Szerkesztés dátuma: szerda, 2009. október 14. Szerkesztette: Kabai Zoltán
Nézettség: 2,083 Kategória: Receptek » Főételek
Előző cikk: Székelygulyás Következő cikk: Sztrapacska


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: