Hozzávalók:
- 60 dkg birka vagy marha apróhús,
- 10 dkg húsos,
- füstölt szalonna,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 dl marhahúsleves,
- 1 evőkanál paradicsompüré,
- só,
- 1 teáskanál pirospaprika,
- frissen őrölt bors
Elkészítése:
A birka- vagy marhahúst csíkokra vágjuk. A húsos, füstölt szalonnát csíkokra metéljük, zsírját lábosban kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a húscsíkokat és körös-körül megpirítjuk. Sóval, zúzott fokhagymával, pirospaprikával, frissen őrölt borssal fűszerezzük. Húslevessel felöntjük, belekeverjük a paradicsompürét.
Fedő alatt puhára pároljuk. Puliszkával vagy párolt rizzsel körítjük.
