Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg alma,
- 4 dkg liszt,
- 3 dkg cukor,
- 1 evőkanál ecet,
- kevés só,
- 1 dl tejföl vagy joghurt.
A meghámozott és felszeletelt almát forrásban lévő vízbe tesszük.
Hozzáadjuk az ízesítőket: cukor, ecet, só. Ha az alma már puhul, a lisztet kevés hideg vízzel, vagy ha van tejfellel, összekeverjük és a forrásban lévő főzelékre öntjük. Egyszeri felforralás után a tűzről levesszük.
