Tökfőzelék (videó)


Tökfőzelék (videó)

Hozzávalók

  • tök
  • vöröshagyma
  • tejföl
  • 60-80 dkg gyalult tök
  • zsír vagy vaj
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg reszelt vöröshagyma
  • 1/2 evőkanálnyi kapor
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanálnyi ecet vagy citromlé
  • 5 dkg cukor.

Elkészítés:

A meggyalult tököt besózzuk és negyed óráig állni hagyjuk.

Azalatt elkészítjük a rántást; felhevített zsírban vagy vajban megpirítjuk a lisztet, hozzákeverjük a reszelt vöröshagymát és belerakjuk a sós léből kiemelt tököt, amelyből a vizet jól kinyomkodtuk.

Elkeverjük, egy kis ecetes vízzel feleresztjük és felfőzzük. A tök levet ereszt, tehát 1-2 dl víznél többet ne öntsünk rá.

Ha puhára főtt, tejföllel és cukorral ízesítjük és tálaljuk.


Szerkesztés dátuma: hétfő, 2011. február 21. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 2,043 Kategória: Receptek » Főzelék
Előző cikk: Székelykáposzta Következő cikk: Zöldborsófőzelék


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: