Hozzávalók:
- 1 kg padlizsán
- 4 db vastaghúsú paprika
- fél dl olaj
- 1 kis fej hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra zúzva
- só
- bors
- ecet
Elkészítés:
A paprikákat sütőben feketére sütjük, a héját lehúzzuk, összeturmixoljuk. A padlizsánt nyílt lángon megsütjük, égett héját letakarítjuk róla, pürésítjük. Összekeverjük a többi hozzávalóval, friss kenyérrel vagy pirítóssal kínáljuk.
Finom, ha olaj helyett majonézzel keverjük ki!
Forrás: www.mindmegette.hu