Könnyű nyári zöldségleves (videó)


Könnyű nyári zöldségleves (videó)

Hozzávalók

  • 10 dkg karfiol
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • 10 dkg zeller
  • 10 dkg vaj
  • 1 dl tejszín
  • provence-i fűszerkeverék
  • bors
  • barna kenyér

Elkészítése:

Készítsük el a levest, tegyük a vajat a fazékba, tegyük bele a feldarabolt, megtisztított zöldségeket. Pároljuk meg a zöldségeket. Sózzuk meg egy picit párolás közben. Öntsünk rá kb. annyi vizet, amennyi bőven ellepi a zöldségeket. Nagy lángon főzzük puhára a zöldségeket. A leveshez tegyünk egy kevés provance-i fűszerkeveréket, majd egy kevés borsot.

Kockázzuk a levesbetétnek szánt barna kenyeret, majd egy serpenyőbe tegyünk egy kevés vajat.

Pirítsuk meg a kenyérkockákat.

A levest turmixoljuk össze, majd egy kevés tejszínt tegyünk bele. Ha hígabb levest szeretnénk, vízzel higíthatju. Levesbetétnek kék sajtot is használhatunk a kenyérkockák mellett.


Szerkesztés dátuma: péntek, 2011. március 11. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 1,188 Kategória: Receptek » Levesek
Előző cikk: Köménymagleves 2 Következő cikk: Korhely halászlé


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: