Hozzávalók:
- 1 kanál köménymag,
- 1 kanál zsír vagy 2 kanál olaj,
- ½ fej hagyma,
- 1 kanál liszt,
- zöldpetrezselyem,
- pirított zsemlemorzsa és
- ízlés szerint kevés ételízesítő valamint só szükséges.
Elkészítés:
A köménymag felét egy liter vízben, 4-5 szál zöldpetrezselyemmel és hagymával egy fél óráig forraljuk. A másik felét mozsárban finomra törjük és átszitáljuk. Közben elkészítjük a rántást, feleresztjük a leszűrt főzővízzel, ízesítjük sóval, a törött köménymaggal és az ételízesítővel. Ízlés szerint tálaláskor tejfölt is tehetünk bele.
