Kakaós Csiga


Kakaós Csiga

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg vaj
  • egy tojás
  • 5 dkg cukor
  • kb 2 dl tej
  • csipet só
  • 2 dkg élesztő

A kakaós tölteléknek:

  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 3 púpozott evőkanál cukor
  • 3 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

Kelt tésztát készítek: a langyos, másfél deciliternyi tejbe elkeverek egy evőkanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt. Meleg helyen hagyom felfutni, majd hozzáadom a szitált liszthez, belekeverek 1 egész tojást és a maradék tejjel, meg a tészta többi hozzávalóival 20 perces dagasztással fényes, ruganyos tésztát gyúrok. Egy óra alatt duplájára kelesztem. Nyújtófával kb fél cm vastag téglalap alakúra nyújtom, megkenem az olvasztott vajjal, megszórom a cukorral és a kakaópórral. Feltekerem, 2 centis szeletekre vágom és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem kellő távolságra egymástól. Kb 15 perc pihenés után beteszem a hideg sütőbe, így amíg melegszik a sütő, kelnek a csigák is. 180 fokon sütöm kb 25 percig. Ekkor kiveszem és mindegyik csigára csurgatok kb 1 ek langyos vaníliás-cukros tejet (tej+cukor+vanília esszencia), majd visszatolom a sütőbe még 5-8 percre.


Szerkesztés dátuma: kedd, 2011. március 8.
Nézettség: 1,513 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Joghurtos sütemény Következő cikk: Kakaós kalács


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: