Böbe-féle puncsos süti


Böbe-féle puncsos süti

Tésztához

-50 dkg liszt

-1 csomag sütőpor

-25 dkg Rama

-20 dkg cukor

-2 tojássárgája

-4,5 dl tej

 

Krémhez

-10 dkg margarin (vaj)

-10 dkg cukor

-3 evőkanál rum

-3 evőkanál baracklekvár

-3 evőkanál kakaópor

 

Tetejére

-4 tojásfehérje

-20 dkg cukor

-10 dkg étcsokoládé

 

A tésztához a lisztet és a sütőport a margarinnal (vaj) elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával és 1,5 deci tejjel összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 db, kb. 30x30 cm-es lapokká nyújtjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, egyenként kb. 12 percig sütjük. Ha kihűltek, az egyiket összetörjük, a maradék tejjel leforrázzuk. A krémhez a Ramát a cukorral habosra keverjük, a rummal, a baracklekvárral és a kakaóporral ízesítjük, majd az előzőekhez adjuk. A krémet a két tésztalap közé kenjük. A tetejére a habbá vert tojásfehérjét vízgőzre állítjuk és a cukorral 4-5 percig tovább verjük, a tésztára kenjük, majd a megolvasztott csokoládét rácsorgatjuk. Villával megcifrázzuk, és a hűtőben dermedni hagyjuk.

 


Szerkesztés dátuma: csütörtök, 2011. szeptember 22. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 2,765 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Bejgli Következő cikk: Boci szelet


   







Tetszik 1 Sanyi Molnar kedveli
Sanyi Molnar




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: