Diós szelet


Diós szelet

Hozzávalók

a tésztához:

  • 5 tojás
  • 26 dkg porcukor
  • 10 evőkanál langyos víz
  • 16 dkg liszt
  • 12 dkg darált dió
  • 1/2 cs sütőpor
  • kevés rum vagy rum aroma

 

a krémhez:

  • 16 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 16 dkg darált dió
  • 8 evőkanál tej

 

csokimáz:

  • 3 dkg kakaó
  • 3 evőkanál porcukor
  • 10 dkg margarin

 

Elkészítése:

A tojássárgáját a porcukorral felhabosítjuk, lassacskán hozzá adagoljuk a vizet. Jól kikeverjük. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük és a a masszához adjuk. Végül a pár csepp citromlével felvert tojáshabot óvatosan belekeverjük. Előmelegített sütőben (30x22 cm-es tepsibe) 200 fokon 25 percig sütjük.

A krémhez a diót a tejben felfőzzük, lehűtjük, majd a cukorral kikevert vajas krémhez adagoljuk. Jól összedolgozzuk. A sült tészta tetejét kevés rummal vagy rum aromával meglocsoljuk és rákenjük a krémet.

A csokimáz hozzávalóit gőz felett megolvasztjuk. Kikeverjük pár csepp citromlével és bevonjuk vele a krémet.

 


Szerkesztés dátuma: hétfő, 2012. február 20. Szerkesztette: Pintér Lászlóné Erzsi
Nézettség: 1,328 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Diós sütike Következő cikk: Diós-lekváros tekercs


   











Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: