Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg babapiskóta
- Amoretto likőr (mandulalikőr)
- 2 dkg őrölt mandula
- 3 db tojás
- 50 dkg mascarpone krém
- 2 evőkanál cukor
- hideg lefőzött kávé
- holland kakaópor a tetejére
Elkészítés
A babapiskótákat két darabra törjük, a mandulalikőrrel kicsit meglocsoljuk, kelyhekbe rakva, majd a tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, a darált mandulával, a mascarponé krémmel. Lehütött sűrű kávét öntünk hozzá, a tojások fehérjét felverjük, végül óvatosan azzal is összekeverjük, és ráöntjük a piskótákra. Tetejét kakaóporral meghintjük. Behűtjük.
