Kókuszos Kinder szelet


Kókuszos Kinder szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 4 tojás
  • 10 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 2 dkg kakaópor
  • 2 evőkanál olvasztott Rama margarin
  • 2 evőkanál víz
  • 12 dkg cukor

A krémhez:

  • 1 tubus sűrített tej
  • 2 dl tejszín
  • 4 evőkanál kókuszreszelék
  • 2 teáskanál zselatinpor (6 evőkanál vízben feloldva)

A mázhoz:

  • 10 dkg tortabevonó tejcsokoládé
  • 5 dkg fehér csokoládé

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit - a tojásfehérje kivételével - összekeverjük, a kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

A krémhez a sűrített tejet lassú tűznél addig főzzük, amíg karamellizálódik, langyosra hűtjük, majd belekeverjük az oldott zselatint. Elkezdjük felverni a tejszínt, majd amikor majdnem kemény, belecsurgatjuk a sűrített tejet, és ezzel keményre verjük. A végén belekeverjük a kókuszt.

A kihűlt tésztát kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük.

A mázhoz a tejcsokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a tészta tetejére tesszük. A felolvasztott fehér csokival díszítjük.


Szerkesztés dátuma: vasárnap, 2012. szeptember 30. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 935 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Kókuszos -mézes szelet Következő cikk: Kókuszos kocka

Forrás:
www.mindmegette.hu


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: