Hozzávalók:
- 1 bögre mák
- 1 bögre liszt
- 1 bögre + 2 evőkanál cukor
- 1 bögre tej
- 1/2 kiskanál szódabikarbóna
- 1/2 kiskanál őrölt fahéj
- 1 narancs reszelt héja
- 2 tojás
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál ét olaj
- pikáns ízű lekvár
Elkészítés:
1.) A 2 tojássárgáját az egy bögréből kivett 2 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd belekerül fokozatosan adagolva a többi cukor, a liszt, a tej, a mák és a narancs héja.
2.) Legvégén a tojások felvert habját keverjük a masszába, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a tepsit kb. 45-50 percre.
3.) Deszkán hűtjük ki, megkenjük a tetejét valamilyen pikáns lekvárral, hagyjuk kicsit szikkadni.
4.) Közben 2 evőkanál kristálycukorból 2 evőkanál vízzel sűrű szirupot főzünk, melybe 2 evőkanál kakaópor jön az olajjal. Ezt csurgatjuk a sütemény tetejére, késsel kicsit elegyengetjük.
