Csokis-kókuszos túrógolyók


Csokis-kókuszos túrógolyók

Hozzávalók:

A golyókhoz:

  • 25 dkg túró
  • 10 dkg porcukor
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • fél citrom reszelt héja

A csokimázhoz:

  • 20-30 dkg ét tortabevonó
  • 8-10 dkg Rama margarin
  • rács, amin a golyókat lecsepegtetjük (én barkácsáruházakban kapható, horganyzott fém festéklehúzó rácsot használtam e célra)

Elkészítés:

A túrót összedolgozzuk a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a kókuszreszelékkel, majd gombócokat formázunk belőle.

A csokibevonathoz a tortabevonót lábosba tördeljük, és forró gőz fölé tesszük. Eközben egy másik lábosban a vajat megolvasztjuk, és alacsony lángon addig sütjük, amíg serceg - ezzel kisütjük a benne lévő felesleges vizet. Amikor már enyhül a sercegés, levesszük a tűzről, nehogy megégjen. Az olvasztott tortabevonóhoz annyi vajat keverünk, hogy közepesen sűrű, de inkább folyós masszát kapjunk. A rácsokat, amire a kész golyókat tesszük, egy tepsi fölé tesszük, hogy a lecsepegett csokit felfogja, majd egy villával a masszába mártjuk a golyókat, és a rácson hagyjuk 10-15 percet, hogy megszilárduljon a csoki.

               

Szerkesztés dátuma: szerda, 2012. október 24. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 743 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Csokis-kókuszos szelet Következő cikk: Csokis-mákos pite

Forrás:
www.mindmegette.hu


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: