Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál meleg víz
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
A tejszínes krémhez:
- 5 dl tejszín
- 1 csomag étkezési zselatin
- 1 evőkanál méz
- 2 csomag vaníliás cukor
A csokoládés krémhez:
- 15 dkg ét tortabevonó
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál víz
- 2 evőkanál olaj
A tetejére:
- ét tortabevonó
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a vizet, és belekeverjük a sütőporos lisztet. Majd hozzáadjuk a kakaóport és a tojások felvert habját. 2 lapban sütjük.
A zselatint 1 dl vízben meglangyosítjuk. A tejszínt habbá verjük, és hozzákeverjük a zselatint. Az egyik lapot visszatesszük a tepsibe, rákenjük a tejszínes krém felét, kicsit dermesztjük (kb. 10 perc).
Addig a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk a vízzel, ha elolvadt, hozzákeverjük a vajat és az olajat. Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre. Ismét kicsit dermesztjük (kb. 5 perc). Elkenjük rajta a tejszínes krém másik felét, ezt befedjük a másik tésztalappal. Dermesztjük, majd tortabevonóval bevonjuk a tetejét.
