Hozzávalók:
- 500 g krumpli, egészen finomra reszelve
- 100 g vöröshagyma, apróra vágva
- 50 g fokhagyma, apróra vágva
- 350 g liszt
- egy csokor petrezselyem, apróra vágva
- só, bors
- 4-5 tojás (mérettől függ)
- szódavíz
Elkészítése:
A lereszelt krumplit a többi hozzávalóval összekevertem, majd annyi szódavízzel nyomtam fel, hogy aránylag híg, palacsintatésztához hasonló állagú masszát kapjak (nem mértem, de 2-3 dl biztosan ment bele).
Forró olajba kisebb merőkanálnyi adagokat öntve (sülés közben szétterül és megnő) kisütöttem a lepénykéket. A fokhagymás tejföl kötelező kísérője!
Forrás:
http://www.sajtkukac.hu/
