Hozzávalók:
- 600 g őrlemény (liszt)
- 3 dl tej
- fél kk élesztő
- 2 ek méz
- 2 ek reszelt kókusz vagy kókusztejpor
- 50 g mazsola
- 2 ek citromhéj
- só
Elkészítés:
Összegyúrjuk az örlényt a felsorolt alapanyagokkal és a tejben szétmorzsolt élesztővel. Miután megkelt, kerek, abroncs formára alakítjuk, majd kevés tésztából egy madár (sólyom) alakot mintázunk, a tészta felső részéhez illesztjük és 190 fokon előmelegített sütőben megsütjük.