1kg összevágott kakas-(csirke-) hús
2l vörösbor
2ek hun gyöket
250gr összevágott vöröshagyma
1ek gyömbér
1ek méz
2ek citromlé
1ek citromhéj
fél kk fahéj
1kk szerecsendió
só.
Színezés: vörös (vörösbor)
Díszítés: fehér virágok
Uralkodó ízirány: édes-savanykás gyömbéres ízek
Elkészítés: szokásos áldos eljárás
