Füstölt hal - saláta pisztrángból, lazacból vagy makrélából


Füstölt hal - saláta pisztrángból, lazacból vagy makrélából

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg füstölt hal (pisztráng, lazac vagy makréla)
  • 1 alma,
  • 1 kisebb kígyóuborka (kb. 15 dkg),
  • 1 kis fej hagyma,
  • 4 evőkanál tejföl,
  • 3 evőkanál majonéz,
  • csipetnyi só,
  • csipetnyi fehér bors,
  • pár csepp citromlé,
  • paradicsom,
  • tojáskarikák,
  • uborkakarikák
  • és kapor a díszítéshez.

Előkészítés: A füstölt hal bőrét és ha szükséges, a gerincét eltávolítjuk, majd a halat kisebb darabokra vágjuk; az almát, az uborkát és a hagymát megtisztítjuk. Az almát kimagozzuk és felkockázzuk; az uborkát és a hagymát szintén kockára vágjuk.

Tipp: A majonéz finom és népszerű étel, de táplálkozási szempontból nagyon nehéz. Azzal lehet egészségessé tenni, ha biológiailag értékes hidegen sajtolt olajból készítjük.

Elkészítés: Egy nagy tálban a tejfölt simára keverjük a majonézzel, sóval, borssal és citromlével ízesítjük, majd belekeverjük a haldarabokat. A salátát legalább egy órán át hűtőszekrényben hagyjuk összeérni, paradicsomgerezdekkel, tojás és uborkakarikákkal, valamint kaporral díszítve tálaljuk.


Szerkesztés dátuma: péntek, 2009. október 9. Szerkesztette: Muretics István
Nézettség: 3,471 Kategória: Savanyúk - saláták » Saláták
Előző cikk: Francia saláta Következő cikk: Görögdinnyesaláta fetasajttal


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: