Hozzávalók:
- 1,5 kg görögdinnye, falatokra kockázva és kimagozva
- 20 dkg fetasajt, 0,5 cm-es kockákra vágva
- 1 nagy marék fekete olajbogyó
- 1 marék petrezselyem és menta, durvára vágva
- 1 lilahagyma, vékonyra karikázva (én ezt most kihagytam)
- olívaolaj és balzsamecet
- frissen, durvára őrölt feketebors
Elkészítése:
Az előkészített dinnyét tányérokra osztjuk, rászórjuk a fetakockákat, az olajbogyót és meghintjük a zöldfűszerekkel és a borssal. A sós ízt a sajt és az olíva garantáltan biztosítja.
Ez így előkészíthető eddig, ha nem azonnal tálaljuk.
Közvetlenül a tálalás előtt megspricceljük az olívaolajjal és a balzsamecettel. Frissen készült pirítóst kínálunk hozzá.
Forrás:
www.sajtkukac.hu
