Hozzávalók:
1/2 kg cukor,
1/2 kg tejpor,
10 dkg kakaó,
15 dkg öregre vágott dió esetleg mogyoróval keverve,
15 dkg vaj, egy fél dl rum.
A cukrot feltesszük 1.5 dl vízzel főzni, 3 percig forraljuk, utána hozzáadjuk a tejport és a kakaóval fél percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Bedobjuk a diót és a rumot, majd folytonos keverés ellett a vajat.
Hozzávalók:
2 fej nagyobb savanyú káposzta
1 kg darált hús ( vegyesen disznó és borjú )
3 evőkanál rizs
1 tojás
só, bors
Elkészítése: A káposztát leveleire szedem, a vastag ereket levágom, hogy könnyebben tudjam majd összegöngyölni, és amíg a húst elkészítem, addig hideg vízben áztatom. A darált húshoz hozzáadom a tojást, a rizst, ízlés szerint sót, borsot.
Egy nagyon finom ünnepi fasírtot fogunk készíteni. Ez is azért nagyon jó, mert nem olajjal készítjük, hanem gombócokat készítünk belüle, és a sütőben így is meg lehet sütni.
