Hozzávalók:
- 25 dkg lencse,
- 10 dkg füstölt sajt,
- fél dl olaj,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 2 dl tejszín,
- 2 evőkanál mustár,
- fokhagyma,
- só,
- babérlevél
Elkészítés: Egy lábosban olajon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, beletesszük az előzőleg kiválogatott, beáztatott lencsét. Fűszerezzük fokhagymával, babérlevéllel, vízzel felöntjük és lassan puhára főzzük. A megfőtt lencsét szitán áttörjük, vagy turmixgépben pépesítjük, hozzáadjuk a mustárt, a tejszínt, felforraljuk, majd átszűrjük. A füstölt sajtot kockára vágjuk, és forró sütőben hirtelen megpirítjuk. Az elkészült levest csészébe merjük és tálalás előtt helyezzük bele a pirított sajtkockákat.
forrás: mindmegette.hu
Lencseleves:
