Diós-lekváros tekercs


Diós-lekváros tekercs

Hozzávalók:

  • 1 doboz mirelit vajas-leveles tészta,
  • 1 tojás,
  • 2 evőkanál tej,
  • 15 dkg durvára darált dióbél,
  • 20 dkg sárgabaracklekvár,
  • ízlés szerint 8-10 dkg cukor,
  • a tészta nyújtásához kevés liszt,
  • a sütőlemezhez 5 dkg vaj.

A gyúródeszkát belisztezzük, majd olyan vékonyra nyújtjuk ki rajta a szobahőmérsékleten felengedett vajas-leveles tésztát, amennyire csak lehetséges. A nyújtófát közben többször is meglisztezzük, nehogy a tészta ráragadjon. A tojást és a tejet habosra verjük, majd hozzákeverjük a folyékonyra olvasztott sárgabaracklekvárt. A tészta egész felületét vékonyan bekenjük a tojásos lekvárral, és rászórjuk a darált dióval összekevert cukrot. A tésztát nagyon szorosan felcsavarjuk, így egy hosszú, vékony tekercset kapunk. A tekercset kissé le is nyomkodjuk, hogy a levegő mind kiszoruljon belőle. Éles késsel félujjnyi szeletekre vágjuk. Egy nagy sütőlemezt az olvasztott vajjal vékonyan bekenünk, majd a szeleteket egymáshoz nem túl közel, lapjával ráfektetjük. Előmelegített, forró sütőbe toljuk, majd a lángot 5 perc múlva mérsékeljük, és szép pirosasbarnára megsütjük. Vigyázat! Ha nem figyelünk eléggé, a lekvár és a cukor hamar megég.


Szerkesztés dátuma: szerda, 2009. október 7. Szerkesztette: Muretics István
Nézettség: 1,582 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Diós szelet Következő cikk: Dobos torta


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: