Rozsos kenyér
Hozzávalók:
- 35 deka liszt
- 10 deka rozsliszt
- 5 deka kukoricaliszt
- 1,5 deka élesztő
- 2-3 deka vaj
- 1 csapott teáskanálnyi só
- 2 csapott teáskanálnyi cukor
- 3 deci víz
A kenyérsütőbe dobjuk az alapanyagokat, oly módon, hogy előbb a száraz alapanyagokat kevertetjük össze a géppel, majd ehhez hozzáadjuk a nedves alapanyagokat is, és az egészet jól összedolgoztatjuk. A kelesztőprogramra állítva kelni hagyjuk a tésztát, ezt követően nincs más dolgunk, mint kiválasztani, hogy milyen hőfokon szeretnénk sütni. (ezzel azt választjuk ki, hogy mennyire legyen barna) Az első alapanyag behelyezésétől kezdve kb. 3 óra múlva már ehetjük is a friss cipót, mely vajjal megkenve isteni.
