Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt, 25 dkg zsír, 2 dkg élesztő, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál porcukor, csipetnyi só, Töltelékhez: kakaó, mák, dió; vaníliás cukor Elkészítés: A zsírt egy fél óráig keverjük (géppel 3 percig verjük), majd az élesztőt belemorzsoljuk. A lisztet, tejfölt, cukrot meg sót beletesszük és egy éjszakán át pihentetjük.

Hozzávalók: 4-6 db kifli, 1 csomag vanília puding, 7 dl tej, 1/2 csomag mazsola, 1 evőkanál cukor, 5 dkg mák Elkészítése: Elkészítjük a vaníliapudingot a tasakon található leírás alapján, azzal a módosítással, hogy 7 dl tejet használunk hozzá és még egy evőkanál cukorral édesítjük. A kifliket karikára vágjuk, és lapos tálakra simítjuk egy rétegben.

Tészta: 50 gkg liszt só 1 evőkanál cukor 1 kocka élesztő 1,5 dl étolaj 3 dl meleg tej, de legalább langyos   Én minden hozzávalót ebben a sorrendben egyberakom és összegyúrom.   Hagyom kelni 1-2 órát.    Ha megkelt a tészta akkor 4 felé osztom és mind a 4 tésztát kilapítom és felvágom mindegyiket 8 darabra.

Házi rafaello   krém: 6 tojás sárgája 4 dl tej 20 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 csomag (főzős) vanília pudingpor 20 dkg vaj   tészta: 6 tojás fehérje 25 dkg porcukor 10 dkg liszt 15 dkg kókuszreszelék                           Elkészítése: A krémhez a tojások sárgáját összekeverem a cukorral a vaníliás cukorral és aztán a pudingporral.

Hozzávalók: -15 dkg cukor -4 dkg kakaó -25 dkg liszt szitálva -5 dkg vaj -2,5 dl tej -1 db tojás -1 cs. sütőpor  Elkészítése: Összedolgozzuk a vajat, a tojást és a cukrot. A sütőport összekeverjük a liszttel és apránként a tésztához keverjük, közben tejet is hozzáöntjük. A végén a kakaót is belekeverjük, majd előmelegített sütőben 150°C-fokon kb. 20 percig sütjük.

Tésztához -3-4 evőkanál tej -1 cs. sütőpor -50 dkg liszt -1 cs.

Tésztához -50 dkg liszt -1 csomag sütőpor -25 dkg Rama -20 dkg cukor -2 tojássárgája -4,5 dl tej   Krémhez -10 dkg margarin (vaj) -10 dkg cukor -3 evőkanál rum -3 evőkanál baracklekvár -3 evőkanál kakaópor   Tetejére -4 tojásfehérje -20 dkg cukor -10 dkg étcsokoládé   A tésztához a lisztet és a sütőport a margarinnal (vaj) elmorzsoljuk, majd a cukorral, a toj...

hozzávalók 4 főre 1 kg alma 10 dkg méz 5 dkg cukor 1/2 citrom leves és reszelt héja 1 mk őrölt fahéj 1 mk őrölt szegfűszeg 2 kk liszt 4-5 kisebb mentalevél 1 kis doboz tejföl só   elkészítés A meghámozott, kockára vágott almát 1,5 l vízben feltesszük főzni, hozzáadjuk a 1/2 citrom levét, lereszelt héját, mézet, cukrot, fahéjat, szegfűszeget.

hozzávalók 6 főre   fél kg gyalult tök fél kg laskagomba 15 dkg kolozsvári szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 2-3 chili 1 ek garam masala 1/2 ek őrölt kömény 1/2 ek őrölt koriander 1 tk kurkuma 1 doboz tejföl 1 csokor petrezselyem fél csokor koriander citrom   elkészítés   A hagymát apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk, és elkezdjük pirítani.

A garam masala az egyik legismertebb indiai fűszerkeverék. Sokféle változatban készül. A legáltalánosabb összetevői: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld- vagy fekete kardamom, fekete bors, szegfűszeg, szerecsendió-virág.