Archívum

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 egész tojás 2 db tojássárgája 3 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1 evőkanál porcukor 6 evőkanál olvasztott vaj tej csipet só A csigák lekenéséhez: 1 tojássárgája 1 dl tej 1 teáskanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 2 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint mennyiségű cukor 5 dl tej Elkészítés: Az élesztőt fé...

Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 18 dkg cukor 20 dkg liszt 1/2 dkg kakaópor 2 evőkanál darált dió késhegynyi sütőpor A krémhez: 5 dl tej 25 dkg kristálycukor 8 dkg vaníliás pudingpor 5 db tojásfehérje 2 cl rum 10 dkg darált dió 4 dkg mazsola A díszítéshez: 25 dkg tejszínhab 5 dkg csokoládé Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztjuk.

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 2 evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál olaj 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor pici őrölt fahéj só A krémhez: 4 dl habtejszín 1 db tej 4 evőkanál cukor 5 evőkanál holland kakaópor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag zselatin fix rumaroma A meggyzseléhez: 1 üveg meggybefőtt 3 db...

Hozzávalók: 5 evőkanál kakaópor 4 evőkanál forró víz 3 evőkanál + 1,5 bögre cukor (1 bögre=3 dl) 2 evőkanál + 1/2 bögre olaj 2 és 1/4 bögre finomliszt 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál só 3/4 bögre hideg víz 7 tojás 1 evőkanál reszelt narancshéj A narancsos mázhoz: 1/2 bögre vaj 2 bögre porcukor 2 evőkanál narancslé 1/2 teáskanál frissen reszelt narancshéj E...

Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 db tojás 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg durvára darált dió 10 dkg darált dió 1 kiskanál fahéj A tetejére: 2 dl baracklekvár 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál étolaj Elkészítés: A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk.

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás csipetnyi só 25 dkg cukor 12,5 dkg liszt 12,5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 0,5 dl narnacslikőr (vagy narancslé) A krémhez: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált mandula 2-3 evőkanál keserű kakaó - ki hogy szereti Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztom.

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olvasztott Rama margarin 2 evőkanál víz 12 dkg cukor A krémhez: 1 tubus sűrített tej 2 dl tejszín 4 evőkanál kókuszreszelék 2 teáskanál zselatinpor (6 evőkanál vízben feloldva) A mázhoz: 10 dkg tortabevonó tejcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A tészt...

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 13 evőkanál cukor 1 dl ét olaj 1 dl tej 13 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tej A krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé Elkészítés: A tésztához a 4 egész tojást a 13 evőkanál cukorral...

Hozzávalók: 10 dkg cukor 10 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki 20 dkg teavaj 10 dkg liszt 6 db egész tojás 4 cl rum Elkészítés: A csokoládékat összetörjük és vízgőz fölött felolvasztjuk, aztán hozzákeverjük a darabolt vajat. Robotgéppel beledolgozzuk a cukrot, a rumot és a tojásokat. Ezután fakanállal belekeverjük a lisztet is.

Hozzávalók: A tésztához: 5,2 dkg ét olaj 5,2 dkg víz 5,2 dkg liszt 9,37 dkg egész tojás pici csipet só pici csipet cukor A vaníliás krémhez: 3,2 dkg étkezési keményítő 4,2 + 4,2 dkg cukor 3,65 dl minél zsírosabb tej 4 db tojássárgája A csokiöntethez: 10 dkg étcsoki 1,1 dl habtejszín                                          Elkészítés: A vizet, a sót...