Archívum

Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 db tojás 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg durvára darált dió 10 dkg darált dió 1 kiskanál fahéj A tetejére: 2 dl baracklekvár 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál étolaj Elkészítés: A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk.

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás csipetnyi só 25 dkg cukor 12,5 dkg liszt 12,5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 0,5 dl narnacslikőr (vagy narancslé) A krémhez: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált mandula 2-3 evőkanál keserű kakaó - ki hogy szereti Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztom.

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 2 evőkanál olvasztott Rama margarin 2 evőkanál víz 12 dkg cukor A krémhez: 1 tubus sűrített tej 2 dl tejszín 4 evőkanál kókuszreszelék 2 teáskanál zselatinpor (6 evőkanál vízben feloldva) A mázhoz: 10 dkg tortabevonó tejcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A tészt...

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 13 evőkanál cukor 1 dl ét olaj 1 dl tej 13 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tej A krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé Elkészítés: A tésztához a 4 egész tojást a 13 evőkanál cukorral...

Hozzávalók: 10 dkg cukor 10 dkg tejcsoki 10 dkg étcsoki 20 dkg teavaj 10 dkg liszt 6 db egész tojás 4 cl rum Elkészítés: A csokoládékat összetörjük és vízgőz fölött felolvasztjuk, aztán hozzákeverjük a darabolt vajat. Robotgéppel beledolgozzuk a cukrot, a rumot és a tojásokat. Ezután fakanállal belekeverjük a lisztet is.

Hozzávalók: A tésztához: 5,2 dkg ét olaj 5,2 dkg víz 5,2 dkg liszt 9,37 dkg egész tojás pici csipet só pici csipet cukor A vaníliás krémhez: 3,2 dkg étkezési keményítő 4,2 + 4,2 dkg cukor 3,65 dl minél zsírosabb tej 4 db tojássárgája A csokiöntethez: 10 dkg étcsoki 1,1 dl habtejszín                                          Elkészítés: A vizet, a sót...

Hozzávalók: A tésztához 1 bögre liszt 1 teáskanál sütőpor 1/4 bögre kakaópor 3/4 bögre cukor 1/2 bögre tej 5 dkg olvasztott vaj A csokiöntethez: 3/4 bögre barna cukor 1/4 bögre kakaópor 1 és 1/4 bögre forró víz Elkészítés: A tésztához valókat összekeverjük, és kivajazott hőálló edénybe öntjük.

Hozzávalók: 5 evőkanál víz 3 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg Rama margarin 1 csomag sütőpor 10 dkg étcsoki apró darabokra törve 25 dkg cseresznye (helyettesíthető meggyel is) - télen befőttből készíthető Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habnak felverjük.

Hozzávalók: 26 dkg étcsokoládé 85 ml erős feketekávé 7 szétválasztott tojás 14 dkg porcukor 3 evőkanál átszitált sima liszt dekor csokidísz A mascarponés töltelékhez: 50 dkg mascarpone sajt 3 evőkanál porcukor 2-3 evőkanál konyak vagy rum 15 dkg csokoládés mogyorókrém Elkészítés: A csokoládét és a kávét egy tűzálló tálban, forrásban lévő víz fölött, állandó ...

Hozzávalók: 3 csomag csoki pudingpor 9 + 1,5 dl tej 6 evőkanál cukor 2 teáskanál porcukor rumaroma háztartási keksz Elkészítés: 1. 1,5 dl tejet összekeverjük a porcukorral és a rumaromával. Egy jénai tál aljára sorban kekszeket helyezünk, meglocsoljuk a rumos-cukros tej felével. A maradék kekszet beáztatjuk a megmaradt tejbe. 2.