Archívum

Hozzávalók: A túróhabhoz: 4 db tojás sárgája 6 dkg tejszín 2 evőkanál narancslikőr 1/2 citrom reszelt héja 50 dkg túró 4 db tojás fehérje 5 dkg porcukor 1/2 citrom leve 10 g zselatin (1 zacskó) A bazsalikomhabhoz: 10 dkg fehércsokoládé 6 dkg tejszín 3 dkg fenyőmag 10-12 db mentalevél 12 g friss bazsalikom levél (kb.

Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 4 db tojás 20 dkg barna cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg liszt koriander só Elkészítés: Az étcsokit a vajjal gőz felett felolvasztjuk. A tojásokat a cukorral kétszeresére felverjük, majd ebbe öntjük, folyamatosan keverve a picit megsózott, korianderrel ízesített olvasztott csokit.

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2,5 dkg kakaó 1 teáskanál sütőpor csipet só 10 dkg étcsoki 20 dkg cukkini 10 dkg vaj 12 dkg olívaolaj 2 csomag vaníliás cukor 11,5 dkg cukor 2 tojás 5 dkg darált mandula 1 dl tejföl 2 evőkanál darált mandula a díszítéshez A bodzás mascarponehabhoz: 50 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 2 dl bodzaszörp Elkészíté...

Hozzávalók: A tésztához : 6 tojásfehérje 6 kanál cukor 6 csapott kanál liszt 1 marék vágott mandula vagy mogyoró A krémhez : 6 tojás sárgája 6 kanál cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 20 dkg Rama margarin 5 kanál kakaó Az összeállításhoz: kb.

Hozzávalók A tetejére reszelt csokoládé A krémhez 10 dkg porcukor 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 0,5 dl meleg víz 10 dkg étcsokoládé 12,5 dkg Rama A tésztához 1 evőkanál zsemlemorzsa 25 dkg hámozott, darált mandula 7 db tojás 1 csomag Dr.

Hozzávalók: 16-18 szelethez, 28 X 28 cm-es tepsiben: A tésztához: 10 dkg jó minőségű csokoládé (min.

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 3-4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 3 evőkanál cukor kevés tej A krémhez: 1 csomag étcsokis puding 1 csomag diákcsemege (pörkölt sótlan mogyoró+mazsola) 5 dl tej 3 evőkanál cukor mandulaaroma ízlés szerint A tetejére: 5 dkg étcsoki 2 evőkanál olaj Elkészítés: A tojásokat válaszd szét, a sárgáját ve...

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg Rama margarin 15 dkg porcukor 4 tojás 1 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 12 dkg dió 7 dkg liszt pikáns lekvár 20 dkg darált dió vaníliás cukor 1-2 kanál rum 1-2 kanál porcukor A krémhez: 5 tojás 3 evőkanál kakaó 20 dkg cukor 25 dkg Rama margarin A tetejére: 15 dkg tortabevonó csokoládé 7 dkg Rama margarin Elkészí...

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojásfehérje 7 tojássárgája 10 dkg vaj 2 evőkanál olaj 15 dkg étcsokoládé (jó minőségű) 1 evőkanál holland kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg cukor 25 dkg teljes kiőrlésű zabpehely fél csomag sütőpor 1 narancs reszelt héja só 380 ml baracklekvár (házi) A csokimázhoz: 2 tojásfehérje 5 dkg vaj 12 dkg porcukor 15 dkg étcsokol...

Hozzávalók: egy 26 cm-es tortaformához: 8 tojás 20 dkg kókuszreszelék 8 evőkanál kristálycukor 2 mokkáskanál sütőpor 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 15 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé (tejcsoki is lehet) csipet só Elkészítés: A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük habbá, majd kanalanként adjuk hozzá a kristálycukrot.