Archívum

Hozzávalók: egy kb.

Hozzávalók: A tésztához: 10 tojásfehérje 10 evőkanál cukor 30 dkg darált dió A krémhez: 10 tojássárgája 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 25 dkg Rama margarin A tetejére: tortabevonó Elkészítés: A tésztához a fehérjékből kemény habot verünk a cukorral, majd óvatosan beledolgozzuk a darált diót. Nagyobb kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral.

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 25 dkg liszt 7,5 dkg porcukor 1 rúd vanília 2 tojássárgája bab a sütéshez Az étcsokis krémhez: 30 dkg étcsoki 3,75 dl tejszín 3 szem kardamom 1 evőkanál édesgyökér-por A fehércsokis krémhez: 20 dkg fehércsoki 1 dl tejszín 8 dkg tejföl Elkészítés: A tésztához a vajat, a lisztet, a porcukrot, a vanília kikapart belsejét 2 evőka...

Hozzávalók: 20 dkg tejcsoki 5 dkg étcsoki 3/4 bögre cukor 1/2 bögre darált mák 5 tojás 17 dkg vaj 1/3 bögre liszt 1/2 kiskanál szódabikarbóna A meggymártáshoz: 1 üveg meggybefőtt kevés víz cukor és fahéj ízlés szerint kb. 2-3 evőkanál kukoricakeményítő Elkészítés: Csokikat kockára darabolva gőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és a kristálycukrot.

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 7 evőkanál víz 8 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: 5 dl habtejszín 10 dkg étcsoki 10 dkg tejcsoki Elkészítés: A krémhez a tejszínbe tördeljük a csokoládét és felforraljuk. Hűtőbe tesszük 1 éjszakára.

Hozzávalók: 25 dkg rétes liszt 10 dkg darált dió (ha az nincs, akkor dejó) 30 dkg kr.cukor 1/2 cs. sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 tojás 1 családi (450g) tejföl   Elkészítése: A hozzávalókat belerakjuk egy keverőtálba és alaposan összekeverjük. Majd kivajazunk és lisztezünk egy tepsit és a tésztát beleöntjük.

Hozzávalók: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor só szódabikarbóna sütőpor 2 evőkanál olaj 20 dkg sótlan földimogyoró kakaópor 12 dkg ét tortabevonó A tetejére: 13 dkg ét tortabevonó 6 dkg Rama margarin Elkészítés: A mogyorót összezúzom, egy maréknyit félreteszek belőle, hogy a tetejére szórjam. A csokoládét pedig felkockázom.

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 1 dl tej 2 db alma (nagy lyukú reszelőn reszelve) 2 marék kandírozott narancshéj 1 marék mazsola 7 evőkanál liszt 20 dkg Rama margarin 1 kk őrölt fahéj 1 kk őrölt gyömbér 6 evőkanál cukor 10 dkg étcsoki 1 csomag sütőpor só A tetejére: 3 evőkanál porcukor és 2 kk citromlé kikeverve 6 dkg étbevonó felolvasztva, 2 kiskanálnyi ...

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 25dkg kristálycukor 3 dkg kakaópor 30 dkg finomliszt 80 ml olaj vaj és liszt a formához A krémhez: 20 dkg fehércsoki 5 dl tejszín Elkészítés: A sütés előtti napon a krémhez a tejszínt felmelegítjük (nem forraljuk!), a fehércsokit megolvasztjuk benne, alaposan elkeverjük, lehűtjük, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük.

Hozzávalók: 2 db keményebb körte 40 dkg étcsoki 20 dkg vaj 4 db tojás 20 dkg cukor vagy barna cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg liszt 17 dkg fehércsoki 1 rúd vanília 2 rúd fahéj koriander só Elkészítés: A körtéket megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és formás, vékony szeletekre vágjuk.