Cukkini pástétom


Cukkini pástétom

Hozzávalók:

  • 40 dkg zsenge cukkini
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd új fokhagyma
  • 1 púpozott tk magos mustár
  • 2 tk paprikakrém (legjobb a házi)
  • 2 tk citromlé
  • 2 ek fűszeres olaj (nálam most chilis volt, marad máskor is)
  • frissen őrölt bors
  • tengeri só

Elkészítése:

A cukkinit apró kockákra vágom és megpárolom a fűszeres olajon, közben megsózom. Ezalatt apróra vágom a hagymát és áttöröm a fokhagymát, félreteszem. A megpuhult cukkinit botmixerrel összetöröm, de nem baj ha maradnak benne nagyobb darabkák. Hozzáadom a hagymát, a mustárt, a citromlevet, a paprikakrémet és borsozom. Máskor szívesen vágnék bele egy csokor petrezselymet, most sajnos nem volt itthon. A snidlingem pedig lassan nő, csak a képhez volt elegendő … de az is remekül passzolna a krémhez.

Nem kifejezetten randikaja, de egy jó baráti beszélgetéshez jól passzol. Akár előételként, mártogatósként vagy a főételhez, na meg grillezett húsok mellé.

Forrás:
http://www.sajtkukac.hu/?p=2546


Szerkesztés dátuma: csütörtök, 2011. február 24. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 3,466 Kategória: Receptek » Hidegkonyha
Előző cikk: Avokádókrém Következő cikk: Gundel libamájpástétom


   











Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: