Utolsó megjegyzések

Citromos grízes édesség
Receptek » Sütemények
Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg vaj 50 dkg búzadara 2 citrom leve és reszelt héja 2 pohár natúr joghurt 4 egész tojás 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor Az öntethez: 1 citrom leve 15 dkg cukor 1,5 dl víz A tetejére: 1 csomag vaníliás pudingpor 0,5 dl tej Elkészítése: A búzadara és a sütőpor kivételével a tészta hozzával...
Szentesi Petra
vasárnap, 2018. március 25. 19:07
1 . A pontosság kedvéért: a két pohár natúr joghurt alatt kisebb kiszerelést értesz, igaz?
Füstölt pirospaprika
» Fűszerek
A füstölt pirospaprika, vagy ahogy világszerte ismerik a "Pimentón de la Vera", a spanyol konyha egyik legnépszerűbb fűszere, mely nagyon sok étel ízvilágának gazdagítására alkalmas. Már több mint 500 éve annak, hogy az Amerikából érkező fűszerpaprika megkezdte térhódítását az európai kontinens déli részén.
Aknai Anna
szerda, 2018. február 21. 17:55
1 . Sosem hallottam róla,de nagyon pikáns lehet..:)
Gazdag Péter
vasárnap, 2018. március 4. 10:00
2 . Rendszeresen használom mindkét fajtát. Rendkívül karakteres íze van.
Komlóleves
Hozzávalók: 2 ek liszt, 50 dkg komló, 1 cikk fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, só, ecet Elkészítése: A komlót több vízben megmossuk, majd a fokhagymával és hagymával forrásban lévő, borssal, sóval és ecettel enyhén fűszerezett vízbe tesszük. Addig főzzük, amíg megpuhul. A fokhagymát és a hagymát kivesszük belőle.
Csiki Zoltán
péntek, 2018. január 5. 21:28
1 . fain
Lencseleves füstölt sajttal
Ünnepek » Újév
Hozzávalók: 25 dkg lencse,  10 dkg füstölt sajt,  fél dl olaj,  5 dkg vöröshagyma,  2 dl tejszín,  2 evőkanál mustár,  fokhagyma,  só,  babérlevél Elkészítés: Egy lábosban olajon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát, beletesszük az előzőleg kiválogatott, beáztatott lencsét. Fűszerezzük fokhagymával, babérlevéllel, vízzel felöntjük és lassan puhára főzzük.
Aknai Anna
hétfő, 2018. január 1. 14:19
1 . Finom,kipróbáltam...:)
A kovászos kenyér titka
Receptek » Kenyerek, péksütemények
Kovász készítés    Kovászt többféle képen is lehet készíteni Egyszer van a gyors kovász, vagy hamis kovász amit az előző cikkemben is írtam. Ekkor az élesztős vízre szórok lisztet és együtt hagyom felfutni az egészet. Ennek a kovásznak nincs olyan íze, mint az igazi kovásznak, a lényege abban van, hogy segíti az élesztő hatását.
csütörtök, 2015. december 10. 18:58
13 . "Maga a kenyér fontos helyet foglalt el életünkben, mint sok mindenki máséban is. Erre mutatnak azok a jelzők, amivel kiékesítettük és megtiszteltük ezt a szót - kenyér - beszédeink közben, mint: éltető, Isten adta, áldott, életadó, mindennapi, és a többi. A kenyér megszegése külön családi szertartás volt, ami csak Anyámnak volt megengedve. S ő mielőtt felszelte a kenyeret, rátette az örök élet és örök remény jelét - egy keresztet; s mi csak azután kaptuk meg a ropogós serclit.
Minden családnak megvolt a maga kis kovásza, s valahogy még szégyen is volt kovászt kölcsönkérni. Mert bizony a kovászt Anyám az Ő anyjától kapta, amikor férjhez ment és saját háztartást kezdett. Nagyanyám pedig az Ő anyjától, és így rendjén vissza a századokba. E kis kovászka volt letéteményese családi jellegünknek, egyéni-emberi karakterünknek; kulcsa a tradícióknak, folytonosságnak, szépségnek és szeretetnek."
(Kövi Pál: Erdélyi Lakoma)
hétfő, 2017. október 9. 09:16
14 . A legjobb kenyér a kovászos ;)
Tűzoltó szelet
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 1 kk sütőpor 1cs vaníliás cukor 8 dkg porcukor 8 dkg margarin 1 tojás Krémhez: 1 üveg magozott meggy 2 cs vaníliás pudingpor 2 ek cukor csipet fahéj víz A morzsához: 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 6 dkg margarin 1 kk őrölt fahéj Tetejére: 4 dl tejszínhab     Elkészítése: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 25*20 cm-es, zsíro...
Katona Annamária
szerda, 2013. február 13. 13:18
6 . Jól van, örülök : )
hétfő, 2017. október 9. 09:12
7 . Feltétlen ki fogom próbálni, jól néz ki elsőre :D
Sacher torta
Hozzávalók A piskótához: 130 g vaj 110 g porcukor 6 db tojássárgája 130 g búzaliszt 130 g csokoládé - ét (53%-os) 6 db tojásfehérje A bevonóhoz: 50 ml víz 110 g porcukor 150 g csokoládé - ét (53%-os) 60 g vaj 5 ml ecet (10%-os) A töltéshez: 200 g baracklekvár Elkészítés 1.
hétfő, 2017. október 9. 09:09
8 . Ah, nyamin néz ki
Kis lekvárhistória
Befőzés » Lekvárok
Olyan gyorsan elillannak a tavasz és a nyár csodái. A fagyasztó feltalálása előtt a háziasszonyoknak egyetlen módszerük volt a téli hónapra is átmenteni a nyári gyümölcsök ízeit. Lekvárokban. A szezon kezdődik az eperrel, cseresznyével, meggyel, majd jön a sláger: a sárgabarack, a málna, majd a szilva.
Galambos Éva Anna
kedd, 2017. október 3. 11:21
1 . www.mindmegette.hu/mezes-gyombertea.recept

Tisztelettel Galambos Éva
Diós, rumos, kávés szelet
Hozzávalók: Tésztához: 3 tojás 15 dkg porcukor 3 dl tejföl 20 dkg liszt 10 dkg darált dió fél csomag sütőpor csipet só 1 csomag vaníliás cukor Krémhez: 6 dl tej 2 db tojás 80 g étkezési keményítő vagy 2 csomag vaníliás pudingpor rum vagy rumaroma ízlés szerint 2 kávéskanál kávépor vagy cappuccino vagy lefőzött erős feketekávé 10-15 dkg cukor 2 csomag vaníl...
péntek, 2013. július 19. 21:52
4 . Szívesen megkóstolnám. Egyszerűnek tűnik az elkészítése
péntek, 2017. július 21. 15:45
5 . úú nagyon finom lehet :)
Barna mézes pite
Receptek » Sütemények
Hozzávalók: 1 dl olvasztott vaj vagy finom étolaj, 1 teáskanál vanília, 1 dl finom búzaliszt, 2 dl méz, 6 dkg étcsokoládé, 2 db tojás, 2 dl apróra vágott dió, 1 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só. Egy kis edényben lassú tűzön olvasszuk egybe a csokoládét, a vajat, a sót és a vaníliát, állandóan kevergetve közben, hogy jól elkeveredjenek, majd vegyük le a tűzről.
Bathó Klára
kedd, 2013. június 25. 22:22
1 . A liszt szerintem nagyon kevés
Lázár János
hétfő, 2017. március 6. 16:49
2 . 1dl búza liszt,lehet én vagyok tudatlan.Használjanak Kecskeméti vagy legalább is hazai lisztet.
Torma
» Zöldségfélék
Már a római Columella és Plinius is említést tesz egy hasonló gyökérféléről. Őshazája Délkelet-Európa és Délnyugat-Ázsia. A Volga és a Don vidékén mindmáig az életerő jelképe. Gyógyhatásának köszönhetően gyorsan elterjedt a híre a világon és a XII. századtól Európa szinte minden országában megkezdték termesztését.
Tezsla Ferenc
szombat, 2016. április 16. 09:46
1 . köszi szépen!
Fazekas Piroska
vasárnap, 2016. április 17. 19:29
2 . Ecetes-mézes torma

Saly Noémi receptje







Ősanyáink bölcsessége arra szólít bennünket, hogy ilyenkor, tavasz táján szabaduljunk meg mindazoktól a mérgektől, amelyek a téli hónapokban felhalmozódtak testünkben-lelkünkben. Még itt sunnyognak az utolsó influenzavírusok is, úgyhogy a friss medvehagyma, zöld saláta mellé nem árt odakészíteni az egyik leghatékonyabb "biológiai fegyvert": a tormát. Ennek a receptnek az elkészítése önmagában felér egy légúttisztító kúrával, még akkor is, ha előrelátóan kitelepszünk a reszelővel a kertbe vagy az erkélyre.

HOZZÁVALÓK:


◾2 szál vaskos torma (tisztítva, reszelve kb. 20 dkg)
◾2 dl víz
◾1 dl 10%-os ecet
◾1/2 db citrom leve
◾3-4 ek méz
◾1 kk só

ESZKÖZÖK:

Éles kiskés, reszelő, citromnyomó, keverőtál, kicsi üvegek, celofán.

ELKÉSZÍTÉSE:

A tormát meghámozzuk és a reszelő apró lyukán lereszeljük. Rátöltjük a citromlevet és az ecetet, hogy ne kezdjen barnulni. A vizet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a mézet és a sót, a tormához töltjük, jól átkeverjük, beüvegezzük, jöhet a celofán, rácsavarjuk a tetőt, kész. (Celofán azért kell, mert az ecetes lé képes kimarni a tető belsejét.)

CIFRÁZZAM?

Ha félünk a marcona vitéz kétségkívül brutális erejétől, a vizet forraljuk föl, úgy töltsük a tormára, és hagyjuk egy-két órát állni. A mézet csak akkor keverjük hozzá, amikor már langyosra hűlt, különben búcsút inthetünk a legértékesebb hatóanyagainak. Tapasztalatom szerint legjobb, ha ezt a hidegen készített, tömény keveréket felhasználáskor enyhítjük és ízesítjük tovább. Szóba jöhet tejszín, tejszínhab, tejföl, majonéz, édes mustár, medvehagyma-vagy petrezselyempesto, reszelt alma, reszelt nyers vagy főtt cékla, frissen zúzott fokhagyma - persze attól függően, hogy mihez adjuk. Az összetevőkkel és arányaikkal a végtelenségig lehet játszani.

FELHASZNÁLÁSA:

Hideg húsokhoz, kocsonyához, felvágottakhoz, lazachoz, szardíniához, kemény sajtokhoz. Sima besamelalapba keverve és a felsorolt adalékok egyik-másikával kiegészítve kiváló meleg mártást rittyenthetünk belőle sült és főtt marha, főtt hal (például csuka) vagy fűszeres sült krumpli mellé, egy adag maradék sonkalével pedig csinálhatunk belőle tormakrémlevest is. Nátha, influenza vagy legyengült immunrendszer esetén kúraszerűen érdemes eszegetni, esetleg még egy kis mézzel enyhítve: két hétig reggel-este egy kávéskanállal. Csodát tesz.
Töltött tojás
Receptek » Főételek
Hozzávalók: 5 db keményre főzött tojás, 1 evőkanál majonéz, ½ evőkanál tejföl, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanálnyi apróra vágott vöröshagyma.
Aknai Anna
péntek, 2016. március 25. 09:13
1 . Én is így készítem.
Burgonyafasírt sajttal és brokkolival
Receptek » Vegetáriánus
Hozzávalók: Fél kiló áttört főtt krumpli (vagy ugyanilyen mennyiségű krumplipehelyből készített püré) 20 dkg reszelt sajt (lehet többféle is) 2 egész tojás só csipetnyi reszelt szerecsendió két nagyobb gerezd fokhagyma 20 dkg brokkoli zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a kisütéshez. Elkészítés: A brokkolit megtisztítva, rózsáira szedve forrásban levő sós vízbe dobjuk.
Páles Éva Judith
csütörtök, 2016. február 11. 09:02
1 . Köszönöm, fincsi, ízletes - Jó étvágyat hozzá!
Fokhagyma
» Zöldségfélék
A fokhagyma származási területe a mai Irán-Afganisztán. Fogyasztása Japánban és Kínában ősidők óta ismert. Kínában ma is az egyik legfontosabb gyógynövény. Fogyasztásának már az ókorban különleges jelentőséget tulajdonítottak. Az egyiptomi piramisokat építő munkásoknak a fokhagyma, más hagymafélékkel együtt, fő eledelük volt.
csütörtök, 2016. január 28. 02:34
1 . imadom
Darált hússal rakott zöldségek
Receptek » Főételek
Hozzávalók: 30 dkg darált pulykahús 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom olaj só bors majoranna pirospaprika tárkony 2 dl hosszú szemű rizs Tetszés szerint zöldségek: 10 dkg ceruzabab 20 dkg kelbimbó 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 15 dkg gomba darabka karfiol Valamint: 8 szelet bacon 2 dl tejföl 1 tojás Elkészítés: A hagymákat ol...
Juhászné Marika
kedd, 2016. január 19. 16:11
2 . Nagyon tetszik és egészséges, meg fogom csinálni.
Pintér Lászlóné Erzsi
kedd, 2016. január 19. 18:21
3 . Ínycsiklandozó látványt nyújt . Köszönöm a receptet .
Az Úristen mindent lehelyezett a földre, csak le kellett hajolni érte!
  Ha a mai fiatalasszonyoknak azt mondaná valaki, hogy nyolcvan-száz esztendővel ezelőtt dédnagyanyáik, nagyanyáik nem ismertek a hamulúgnál, a mésznél, a házilag főzött szappannál, a kékítőnél, ecetnél, szódabikarbonátnál egyéb tisztítószert, hát igencsak elcsodálkoznának rajta.
hétfő, 2015. november 30. 08:04
3 . Emlékszem, nagyanyán figyelte a széljárást szappanfőzés előtt, mert nagyon kellemetlen szaga volt. Gndoltam már rá, hogy egyszer kipróbálom én is.
Mezei Judith
vasárnap, 2015. december 20. 02:33
4 . A kekitore meg emlekszem,az ecettel en ma is ablakot pucolok,es a salatakra is azt teszem,nem veszem a keszet.Van egy kis hatso udvarom,es osszekeverek 2/3 szappanos viz,1/3 ecet,es bespriccelek kivul,akkor nem jonnek a bogarak,es megoli a gazokat is,nem kell gazolni,csak spriccelni,es nem olyan veszelyes vegyszer,amiket ma arulnak.
Borleves
» Szüret
Hozzávalók: 5dl fehérbor (Tokaji furmint) 5 dkg kristálycukor 1 tojás 1 kiskanál liszt szegfűszeg citrom Elkészítése: A tojást a liszttel jól elkeverjük. Felhigítjuk 3dl vízzel, hozzáöntjük a szegfűszeggel és citromhéjjal ízesített, felforralt bort, a cukrot majd habverővel addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Csészékbe szűrve melegen tálaljuk.
Páles Éva Judith
kedd, 2012. március 27. 14:29
1 . Nagyon fincsi!
szerda, 2015. december 9. 15:04
2 . Gyermekkorom - Nagymamám által készített - karácsonyainak ünnepi levese volt.
Kalotaszegi savanyúleves
Hozzávalók 4-5 főre: 50 dkg sertéscomb, 3 sárgarépa, 3 fehérrépa, 1 vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, tárkonyecet, 1 csokor petrezselyem levél, só, bors, ecet vagy citromlé   Elkészítése: a húst 2 liter hideg, sós vízben feltesszük főni. Amikor félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított répaféléket meg a vöröshagymát, majd a levest fedő alatt, lassú tűzön főzzük.
Katona Annamária
vasárnap, 2013. március 10. 12:27
2 . Kedves Adél!

Ezt a receptet nem az Ön oldaláról vettem forrásként, a képet egyszerűen a google képek között találtam. De ahogy nálunk szokás, bejelölöm az Ön oldalát forrásnak.
kedd, 2015. december 8. 15:43
3 . Nagyon úgy érezem: igen kedvemre való ez a leves, ki fogom próbálni! Ha előjön az az ízérzet, amit olvasása közben éreztem, akkor sikerült a próbálkozásom. Kösssz....
Mézes, köhögés elleni cukorka házilag
Gyógynövények » Gyógyreceptúrák
Kaptam egy receptet, még nem próbáltam, de biztosan ki fogom próbálni, mert nálunk gyakori probléma a köhögés és a torokfájás. Hűlés, megfázás, torok fájás, köhögés, nátha esetén, ha nem olyan komoly a baj,hogy orvoshoz kell rohannunk, jobban tesszük, ha természetes módszereket vesszük igénybe, hisz azok alig igényelnek anyagi ráfordítást is, és mégis csak természetes.
Eszes Emilné Ágnes
vasárnap, 2015. október 25. 05:16
2 . Hát én most épp köhögök és jól jönne egy kis cukorka :) Meg is csinálom :)
Lorincz Klara
vasárnap, 2015. november 29. 07:13
3 . Ez tényleg jól hangzik! a kicsi fiamnam ki is próbálom, ugyanis a gyógyszertáras dolgokat nem szopogatja el..
A masszázs, mint alternatív gyógymód ( története, hatásai)
A masszázs napjainkban igen elterjedt kezelési módszer az alternatív terápiák közt. Sokan azonban nem is tudják, hogy őseink is alkalmazták ezt az eljárást gyógyulás céljából. A masszázs a mechanoterápia tárgykörébe tartozik, annak passzív részét képezi, a kimozgatásokkal együtt.A masszázs ősi, ösztönös művelet, gyógymód.
Lorincz Klara
vasárnap, 2015. november 29. 07:05
8 . Nálam nagyon bevált a masszázs, mint gyógymód! sajnos nalunkfele még nem alkalmazzák annyira az emberek..