Zöldborsófőzelék


Zöldborsófőzelék

Hozzávalók (2 főre):

  • 500 g kifejtett zsenge zöldborsó (kb. 1 kg héjas)
  • 3 ek olívaolaj
  • 3 ek liszt
  • 2 kk pirospaprika
  • 100-150 ml tej
  • ½ csokor petrezselyem
  • 3 csipet só

Elkészítés:

Megérkezett a piacokra a zsenge tavaszi zöldborsó. Imádom. Leves múlt héten már készült belőle, most a főzelék a soros. A hagyományos verzió. Legalább is számomra, mert többek megnyúlt ábrázattal nézték a színét: igen, én pirospaprikát is teszek bele, „fehéren” még sosem készítettem.

A borsót az olajon megpároljuk, rászórjuk a finomra vágott petrezselymet és sóval ízesítjük.

Lehintjük liszttel és pirospaprikával, összeforgatjuk, majd felöntjük tejjel (körülbelüli mennyiséget adtam meg hozzá, attól függően, ki mennyire hígan vagy sűrűn szereti). Néha megkeverve, pár perc alatt összemelegítjük.

Forrás:
www.nosalty.hu


Szerkesztés dátuma: szombat, 2011. február 26. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 1,257 Kategória: Receptek » Főzelék
Előző cikk: Tökfőzelék (videó)


   







Tetszik 1 Vizi György kedveli
Vizi György




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: