Diós fonott kalács
Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 4 e.k. cukor
- 5 dkg vaj
- 1/2 t.k. só
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg friss élesztő (vagy egy cs.szárított élesztő)
- 1-2 marok durva vagy egész dió (ezt ízlés szerint)
- kenéshez pici tej
Elkészítése:
- A hozzávalókat összegyúrom és kelesztem. Én ezt kenyérsütőgépben dagasztottam és kelesztettem 1 óra 50 percig. Kb félidőbe szórok a tésztához egy két marok durva vagy egész diót, ez ízlés szerint. Aki nem gépben, hanem kézzel gyúrja az is kb félidőben tegyen hozzá diót.
- A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán 6 részre osztom és egyforma nagyságúra és hosszúságú hengert formázok és aztán megfonjuk.
- Vajazott , lisztezett tepsibe rakjuk és egész dió szemeket teszek és picit belenyomom a tésztába, aztán egy kis tejjel megkenem az egészet.
- Előmelegített sütőben, 175 fokon kb 30 percig sütjük.
- A jobb eredmény elérése érdekében egy vízzel teli tálat teszünk a kalács mellé a sütőbe.
- Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.
Természetesen dió nélkül is ugyan így meg lehet sütni, úgy is nagy finom!
