10dkg nyírfacukorból, 10dkg vajból, egy késhegynyi szódabikarbónából, 25dkg tönköly fehér lisztből és 2db egész tojásból jól nyújtható tésztát készítünk, majd kétharmad részéből korongokat szúrunk ki.
Hozzávalók:
19 dkg vaj
19 dkg étcsokoládé
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg cukor
11 dkg liszt
1 kávéskanál só
20 dkg karamella
Elkészítés:
A vajat és a csokit összeolvasztjuk. A karamellát apró kockákra vágjuk. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukrokkal.
Ha a csokis massza lehűlt, belekeverjük a tojásos masszát, majd a lisztet és a sót.
Hozzávalók 8 adagra:
Az alaphoz:
400 g keksz - háztartási
Az áztatáshoz:
1.4 dl tej (2,8%-os)
2 evőkanál kristálycukor
0.4 dl rum - barna
A karamell krémhez:
120 g pudingpor (karamell ízű)
10 evőkanál kristálycukor
1 L tej (2,8%-os)
A tejszín krémhez:
0.2 L habtejszín
A bevonathoz:
100 g csokoládé - ét
0.
Hozzávalók:
24 mini vagy 10 normál méretű muffinhoz:
2 bögre finomliszt (1 bögre = 3 dl)
3 teáskanál sütőpor
1/2 bögre porcukor
1/4 bögre tejszín
1 tojás
1 bögre erős, hideg feketekávé
étcsoki
tortadara
Elkészítés:
A lisztet szitáld össze a sütőporral és a porcukorral. Verd fel a tojást, keverd hozzá a tejszínt, míg egynemű lesz.
Hozzávalók:
A tésztához:
35 dkg liszt
18 dkg kristálycukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 evőkanál kakaópor
1 db tojás
2 pohár kefir
2 csomag vaníliás cukor
1,5 dl étolaj
A tetejére:
25 dkg túró
12 dkg Rama margarin
1 db tojás
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tésztához a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a kakaóport, a tojást, a kefir...
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg háztartási keksz
20 dkg étcsokoládé
40 dkg vaj
25 dkg cukor
5 dkg kakaópor
2 kiskanál fahéj
0.5 dl rum
2 dl tej
Elkészítés
A tejet egy nagyobb lábasba öntöm. Hozzáadom a cukrot, a kakaót, a vajat és az apróra tört étcsokoládét. Elkezdem melegíteni, folyamatosan keverem le ne égjen. 5-10 perc után hozzáadom a fahéjat és a rumot is.
